‘प्रोटीन’ पाहिजे असल्यास ‘शाकाहारींसाठी’ हे पदार्थ उत्तम

प्रथिने हे आरोग्यासाठी अत्यंत महत्वाचे पोषक तत्व आहे. हे स्नायू तयार करण्यास मदत करते. जर तुम्ही कसरत करत असाल तर आहारात प्रथिने समृध्द पदार्थांचा समावेश करण्याची शिफारस केली जाते. यामुळे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते. हे हार्मोन्स संतुलित करते. हे आपल्याला ऊर्जावान ठेवण्यास देखील मदत करते. तंदुरुस्त आणि निरोगी राहण्यासाठी, आपण आहारात प्रथिने समृद्ध असलेल्या अनेक प्रकारच्या पदार्थांचा समावेश करू शकता. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर प्रथिने युक्त अनेक प्रकारच्या सॅलड्सचाही आहारात समावेश करता येईल. चला जाणून घेऊया आहारात तुम्ही कोणत्या सॅलडचा समावेश करू शकता.

निर्यातीवर 20% टक्के शुल्क लागू केल्यामुळे आंतरराष्ट्रीय बाजारात भारतीय तांदूळ महागला, निर्यातीत यंदा 25% घट होण्याची शक्यता

चण्याची कोशिंबीर
एका भांड्यात दीड वाटी चणे घ्या. त्यात अर्धी वाटी कांदा घाला. त्यात एक कप काकडी घाला. 1 कप टोमॅटो, थोडी चिरलेली कोथिंबीर, 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल, अर्धा चमचा लिंबाचा रस, चवीनुसार काळी मिरी आणि चवीनुसार मीठ घाला. या सर्व गोष्टी एकत्र करून सर्व्ह करा. अशा प्रकारे चण्याच्या कोशिंबीर तयार होईल. हे खूप निरोगी आणि चवदार आहे.

टोफू सलाद
टोफू सोया मिल्क वापरून बनवला जातो. यामध्ये प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. हे करण्यासाठी एका पॅनमध्ये अर्धा चमचा ऑलिव्ह ऑईल मध्यम आचेवर गरम करा. त्यात 4 चिरलेला लसूण घाला. हलके सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. गॅस बंद करा. एक मोठा वाडगा घ्या. त्यात लेट्यूस पसरवा. आता बाउलमध्ये टोफूचे 10 ते 15 तुकडे ठेवा. त्यात दोन चिरलेले टोमॅटो घाला. त्यावर भाजलेला लसूण घाला. ते चांगले मिसळा. त्यावर २ टेबलस्पून व्हिनेगर, २ चमचे सोया सॉस, २ टेबलस्पून मिरिन, २ टेबलस्पून तिळाचे तेल घाला. त्यावर थोडे लेट्यूस टाका आणि चांगले मिसळा. आता सर्व्ह करा.

‘शिंदे गटाने’ महाराष्ट्राबाहेरील 8 राज्यांतील शिवसेनेला ‘वेठीस’ धरले

स्प्राउट्स सॅलड
एक मोठा वाडगा घ्या. त्यात दीड वाटी मूग डाळ स्प्राउट्स घाला. त्यांना गरम पाण्यात 6 मिनिटे उकळवा. त्यानंतर ते गाळून घ्या. त्यांना चांगले थंड होऊ द्या. यानंतर बाऊलमध्ये स्प्राउट्स, अर्धा कप चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो घाला. त्यात अर्ध्या कपपेक्षा कमी गाजर घाला. अर्धी वाटी काकडी घाला. थोडी चिरलेली कोथिंबीर घाला. या सर्व गोष्टी नीट मिसळा. आता दुसऱ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, जिरेपूड, मीठ, लाल तिखट आणि लिंबाचा रस घाला. त्यांना चांगले मिसळा. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला. अर्धी वाटी डाळिंब घाला. त्यात २ चमचे भाजलेले शेंगदाणे आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. सॅलड टॉस करा. आता सर्व्ह करा.