हिवाळी पिकांत हे पीक लावल्याने होईल नफा

• मुळा: मुळा ही सर्वात वेगाने वाढणाऱ्या भाज्यांपैकी एक आहे. त्यामुळे मुळा बिया लावण्यासाठी हिवाळा हा उत्तम काळ आहे. तथापि, मुळा वर्षभर वाढू शकतो. परंतु, यावेळी कोणत्याही कृषी रसायनांचा वापर न करता मुळा तयार करता येतो. मुळा उत्पादन थंड हवामानात उत्तम.
• पालक: पालक ही सर्वात पौष्टिक भाज्यांपैकी एक आहे, जी थंड हवामानात सर्वात वेगाने वाढणारी भाजी आहे. मुळाप्रमाणेच पालकही थंड हंगामात लावता येतो. थंडीच्या मोसमात पालकाचे उत्पादन जास्त असते. इतर पिकांसोबत पालकाचे उत्पादन घेऊन शेतकरी चांगला नफा मिळवू शकतात.
• हेड लेट्युस सॅलड: हे एक लोकप्रिय कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आहे जे पिकांच्या कंटेनरमध्ये देखील वाढण्यास सोपे आहे. शेतकरी शेवटचा दंव सुरू होण्याच्या 2 आठवडे आधी हेड लेट्युस लेट्यूस लावतात आणि वाढत्या पिकासाठी वाढत्या हंगामात अधिक बियाणे पेरणे सुरू ठेवतात. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 30-40 दिवसांनी बेबी लेट्यूस म्हणून कापणी केली जाऊ शकते.
• बीट: बीटरूट ही अत्यंत पौष्टिक आणि वेगाने वाढणारी भाजी आहे. बीटरूट हिवाळा सुरू होण्याच्या 2 आठवड्यांपूर्वी लागवड करता येते. सामान्य लोक हिवाळ्यात याचा अधिक वापर करतात. बाजारात भावही चांगला मिळतो, जो शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरू शकतो.
• काकडी : हिवाळ्यात काकडीचे उत्पादन घेणेही शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरू शकते. मुख्य पिकासह काकडीचे उत्पादन घेऊन शेतकरी नफा कमवू शकतात. हिवाळ्याच्या सुरुवातीला काकडीच्या बिया लावा.
• हिरवे बीन्स: हिरवे बीन्स, ज्याला हिरवे बीन्स असेही म्हणतात, या थंड हंगामातील मुख्य भाज्या आहेत. ताज्या हिरव्या बीन्सची चव सुपरमार्केट बीन्सशी तुलना केली जाऊ शकत नाही. बीन्स ही सर्वात वेगाने वाढणारी भाजी आहे. हिवाळ्याच्या सुरूवातीस त्यांची लागवड करावी.
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड सलगम हे थंड हवामानात वेगाने वाढणारी भाजी आहे. शलजम हे निश्चितपणे अशा खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे जे थंड हंगामात खूप आवडते. उदाहरणार्थ, त्यांच्यासाठी बाजारपेठ चांगली आहे, जेणेकरून शेतकऱ्यांना चांगला भाव मिळू शकेल. शेवटच्या दंवच्या 2-3 आठवड्यांपूर्वी सलगमची लागवड करता येते.
• गाजर: गाजर हिवाळ्यातील सर्वात वेगाने वाढणारी भाजी आहे. त्यामुळे हिवाळ्यात याला खूप मागणी असते. ज्यामुळे शेतकऱ्यांना चांगला भाव मिळतो. हिवाळ्यात मुख्य पिकासह उत्पादन घेणे शेतकऱ्यांना फायदेशीर ठरू शकते.
• वाटाणा: वाटाणे हे एक अतिशय कोल्ड हार्डी पीक आहे, जे निश्चितपणे हिवाळ्याच्या हंगामात सर्वात वेगाने वाढणारी भाज्यांपैकी एक आहे. जसजसा वसंत ऋतु संपतो तसतसे वाटाणे लावले जातात.
• बटाटा: बटाट्याच्या उत्पादनास ६० दिवसांपेक्षा जास्त कालावधी लागतो. बटाट्याचे उत्पादन घेऊन शेतकरी चांगला नफा मिळवू शकतात. बटाटे सरासरी शेवटच्या फ्रॉस्टच्या 2-3 आठवड्यांपूर्वी लावले जाऊ शकतात आणि लवकर वाण 70-80 दिवसात तयार होतात.

नुकसान भरपाई न मिळाल्याने शेतकऱ्यांचा सरकारविरोधात संताप, दूध रस्त्यावर फेकून व्यक्त केला